Make you day look alive

อาหารที่ดีไม่ใช่เพียงแค่ให้พลังงานกับร่างกาย แต่ต้องให้พลังชีวิตด้วย

เคยสงสัยหรือไม่ทำไมบางคนถึงลงทุนไปกับการเลือกรับประทานอาหาร บางคนร้านจะอยู่ไกลแค่ไหนก็ตามไปกินไปชิมให้ได้ ขณะที่บางคน ชอบทำอาหารกินเองที่บ้าน หรือสนุกไปกับการจ่ายตลาด

เพราะอาหารเป็นมากกว่าแค่ปัจจัย 4 ที่กินเพื่อประทังชีวิต แต่ยังสามารถหล่อเลี้ยงปลอบประโลมจิตใจเรายามเหนื่อยล้าได้ด้วย

อาหารประเภทรสมือแม่หรือ Comfort food ถูกพูดถึงมากขึ้น เมื่อพูดถึงอาหารประเภทนี้ หลายคนจะนึกถึงอาหาร ที่ทานแล้วทำให้หวนนักถึงช่วงเวลาดี ๆ ในอดีต ทานแล้วนึกถึงแม่ ครอบครัว หรือเพื่อนสมัยวัยเยาว์ ดังนั้นจึงไม่ใช่แค่อาหารที่กินแล้วอิ่มท้อง แต่หมายถึงอาหารที่กินแล้วอิ่มใจด้วย

สำหรับบ้านเรานั้นเมื่อพูดถึงอาหารอุ่นใจหรือ Comfort food อาจจะไม่คุ้นปากเท่าไหร่ แต่ถ้าบอกว่า กับข้าวบ้านฝีมือแม่แล้วละก็ จะร้องอ๋อทันที ซึ่ง Comfort food ของบ้านเรานั้นจะสัมพันธ์กับความเป็นครอบครัวหรือความผูกพัน แน่นอนว่าอาหารอุ่นใจนั้นจะเป็นอะไรก็ได้ ตั้งแต่เมนูง่าย ๆ ทำเหมือนกันทุกบ้าน อย่างข้าวไข่เจียว แต่ไข่เจียวแต่ละบ้านอาจมีสูตรลับต่างกัน หรือเมนูผัดไทย ที่รสชาติไม่อาจเทียบชั้นร้านอาหารเจ้าดัง แต่เมื่อกินรสมือแม่แล้ว รู้สึกอิ่มใจ อบอุ่น และมีความสุข

อาหาร comfort food ของผู้อ่านเป็นอย่างไรบ้าง แชร์กันได้นะคะ